L’orientamento del consumatore verso prodotti ecosostenibili, ha favorito negli ultimi anni, l’adozione di tecniche di produzione alternative ecologicamente più sicure. Tra queste, la tecnica di produzione integrata rappresenta uno dei modelli più studiati e sperimentati, che razionalizza il processo produttivo con l’adozione di adeguate tecniche agronomiche e regola l’impiego di sostanze chimiche di sintesi, con l’integrazione di input naturali meno impattanti.